帝景会馆特色菜系列三——湘水口味蛇

主料：精选一斤八两黄蛇；
配料：色拉油，盐适量，味精，辣椒酱，蚝油，罗汉果，桂皮，八角，特殊香料及多种药材，姜米、葱花， 蒜茸；
制法：
　　1：蛇经初加工，去皮，斩成8厘米长的段，待用；
　　2：锅放油，下姜、蒜、香料、干椒粉煸香，加入蚝油、辣酱，放蛇段炒香，调正味；
　　3：放入药材与蛇肉一起用小火焖，待药材的药性渗透后，淋香油，撒葱花即成；
特点：香辣鲜浓，风味独特，对风湿症患者有疗效作用。